Понадобилось отключить в Ubuntu DHCP сервер с автозагрузки системы, но с возможностью запускать его в ручную при необходимости.
echo manual >/etc/init/isc-dhcp-server.override
Теперь DHCP сервер не стартует при запуске ОС Linux.
Но чтобы запустить его в ручную, вводим следующую команду:
service isc-dhcp-server start
Остановить DHCP сервер:
service isc-dhcp-server stop
Чтобы восстановить запуск DHCP сервера при загрузки ОС, необходимо удалить файл /etc/init/isc-dhcp-server.override